Vegetais
No tomate, quanto mais vermelho melhor Tem muita água, poucas calorias, antioxidantes, várias vitaminas e sais miÂnerais. Por tudo isto, o tomate «é muiÂto importante, especialmente nesta alÂtura do ano», diz Alexandra Bento, membro da Associação Portuguesa de Nutricionistas. «É um alimento muito rico em licopeno, que lhe confere a cor vermelha.» Este antioxidante resulta [...]
UM MENU DE FERRO Sem uma análise de sangue é impossÃvel determinar com certeza uma anemia ferropénica. É uma baixa quantidade de hemoglobina no sangue que nos evidenciará o problema, embora seja necessário observar outros parâmetros para ter a certeza, como o nÃvel de ferro no sangue (sideremia), os depósitos de ferro (ferretina), e o [...]
