Desporto e Saúde

O chá, o vinho e o cacau têm efeitos benéficos para o coração, enquanto que as consequências do café ainda são incertas, de acordo com os estudos apresentados recentemente no Congresso Europeu de Cardiologia, que decorreu em Munique, sob o tema “O coração do gourmet - uma relação agridoce?’. No chá, no vinho e no cacau foram encontradas diferentes polifenóis (estruturas químicas) com propriedades antioxi­dantes, mas no café os efeitos ainda não são completamente claros. Para conhecer melhor a influência e a dose certa destes produtos, os investigadores recomendam mais estudos e ensaios a longo prazo. De acordo com o investi­gador suíço Andreas Flammer, o cacau pode ter efeitos como baixar a pressão sanguínea, mas o chocolate não é igual ao cacau, pelo que este último deve ser consumido preferencialmente numa forma não processada para que mante­nha as suas propriedades antioxidantes. O italiano Giovanni Gaetano garantiu, por seu lado, que o consumo moderado de álcool, especialmente vinho, reduz o risco de doenças cardiovasculares e a mortalidade relacionada com estas patologias. Num estudo holandês pros­pectivo verificou-se, por outro lado, que o chá poderá evitar doenças cardíacas coronárias na Europa Continental, em­bora pareça estar relacionado com estas patologias no Reino Unido. No que diz respeito ao café, de acordo com o grego Charalambos Vlachopoulos, parece não aumentar o risco de doenças cardiovas­culares a longo prazo, embora pareça aumentar a pressão arterial.

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