Vegetais de folha verde ricos em folates e legumes
A próxima vez que sentires a tentação de comer porque estás de mau humor, experimenta uma salada de espinafres em vez de uns bocadinhos de queijo. Uma taça de espinafres contém 58 mcg de folatos, uma vitamina B que ajuda a fabricar a serotonina, um neurotransmissor que regula o bom-humor. Um estudo concluiu que mais de 38% das pessoas que se sentem tristes têm níveis baixos de folato, enquanto um outro revelou a melhoria de pessoas deprimidas quando tomam alimentos ricos em folatos.
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É fácil conseguir a Dose Diária Recomendada (DDR) de folatos, cerca de 400 mcg, se comeres diariamente verduras de folha verde e vegetais como os espinafres, espargos, brócolos, couves de Bruxelas, alface, canónigos, rúcula. Também encontras folatos nos legumes como grão, feijão, soja e lentilhas, e no fígado de frango e frutos secos (come-os ao natural e em pequenas quantidades).
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