Nem todas são tão saudáveis como isso
Uma salada pode ser um prato muito saudável mas também pode andar perto da fast food, tudo depende da forma como é preparada.
1. Arco-íris: Muitas cores significam variedade de nutrientes e tornam a salada mais completa, com diferentes antioxidantes, vitaminas e elementos saudáveis. As melhores saladas são muito variadas.
2. Cuidado com os ‘complementos’: 0 bacon ou os noodles fritos contêm muitas calorias com pouco interesse nutricional. Vai-te saber muito bem, mas afasta-se do conceito saudável que deveria representar.
3. À espanhola: Esquece as saladas com maionese ou natas e óleo de girassol. O mais saudável é o azeite virgem de primeira pressão a frio e um toque de vinagre balsâmico. Também podes fazer um molho de toque grego com iogurte natural magro, azeite e sal.
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4. Escolhe com cabeça: As sementes de girassol contêm vitamina E, as passas contêm antioxidantes e dão um toque de sabor, os espinafres frescos têm 8 vezes mais vitamina K que a alface. Inteira-te das propriedades dos alimentos e usa-as em teu benefício.
5. Cuida dos músculos: Tenta chegar a 20 ou 25 g de proteína de alta qualidade nas saladas. Além de as tomares mais equilibradas e completas vais sentir-te saciado durante mais tempo. Podes escolher ovo cozido, tofu, pedacinhos de frango, queijo branco ou atum. Cuidado com o queijo ralado, tem muito mais calorias do que parece.
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