Seis ingredientes que têm o melhor
- Começa com uma boa salada, escolhe as folhas verdes mais escuras, as mais ricas em pigmentos e mais saudáveis. Coloca-as em água muito fria para as revitalizar.
- Junta vegetais de cores diferentes, assim estás a garantir a variedade de antioxidantes: meia cebola cortada, uma cenoura grande ralada e couve roxa, que contém antocianinas.
- O toque doce das frutas, além de um sabor especial, supõe um extra de vitaminas. Experimenta com bagos de tangerina, pedaços de maçã (com umas pingas de limão para não escurecer), rodelas de kiwi…
- Precisas de uma fonte de proteínas: põe cubinhos de salmão grelhado ou de peito de frango, pedaços de requeijão ou queijo azul se não tiveres problemas de peso.
- Polvilha sementes de sésamo, fonte de gorduras saudáveis que fazem baixar o teu colesterol ou pedaços de amêndoa.
- Tempera tudo com sal de ervas (evita o sal comum), azeite virgem extra, vinagre balsâmico e um dente de alho fresco ralado, que te protegerá das infecções.
